Кулінарний рецепт

Помідори по-корейськи

(99 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Дуже смачні гострі помідори. З запаморочливим ароматом. Головне їх не з'їсти, допоки готуєш, і дочекатися повного дозрівання смаку! Ідею для рецепту взято у Марини Marinuly.

Готувати нескладно, головне це робити з любов'ю до своїх близьких!

Для приготування рецепта помідори по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Базилік (невеликий)	1 пуч.
Кріп	1 пуч.
Масло рослинне	75 г
Оцет	75 г
Перець болгарський	2 шт
Перець чилі	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Помідор	1 кг
Сіль	20 г
Соєвий соус	1 ст. л.
Цукор	70 г
Часник	1 шт

Покроковий рецепт приготування помідори по-корейськи з фото та порадами

Помідори помити і, якщо невеликі, то розрізати навпіл. Якщо помідори великі, то 4 і більше частин.
Солодкий перець почистити та нарізати крупно.
Гострий перець помити та видалити насіння. Якщо любите гостріше, насіння можна залишити.
Зелень помити, просушити і крупно нарізати.
Часник почистити. Якщо зубчики великі, то розрізати навпіл.
Скласти у чашу фуд-процесора два види перцю, зелень, часник. Додати соєвий соус.
Влити оцет та олію.
Всипати сіль та цукор.
Подрібнити, щоб залишилися шматочки.
У наступному кроці можна йти двома шляхами. Просто висипати заправку та акуратно перемішати, або викласти ряд помідорів зрізом вгору та викласти частину заправки. На заправку покласти ще ряд помідорів зрізом донизу і знову викласти заправку. Я просто перемішала і перевернула помідори зрізом униз. Закрити помідори кришкою або затягнути харчовою плівкою. Поставити у холодильник на 12 годин.