Кулінарний рецепт

Яблучний суп

Name: Яблучний суп
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Естонська
Ingredients: Ванільний цукор 1 шт; Вершки 1 шт; Вода 1 л; Кориця 1 шт; Крохмаль картопляний 1,5 ст. л.; Сир 1 шт; Цедра апельсину 1 шт; Цукор 0,5 скл.; Яблуко 400 г

(59 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Цей чудовий десерт із естонської кухні (ИунаСупп). Готувати пару хвилин, може бути смачним доповненням на сніданок або легким десертом. Якщо не прикрашати вершками та сиром, абсолютно пісне блюдо.

Яблука дрібно ріжемо, заливаємо водою, щоб покрити їх, і ставимо на вогонь.

Проварюємо їх пару хвилин до м'якості (тільки не переваріть, а то втратить форму, розваляться).
Додаємо цукор, перемішуємо до розчинення

А потім повільно вливаємо крохмаль, розведений у невеликій кількості холодної води. Перемішуємо, щоб не було грудочок.

Помішуючи, доводимо до кипіння, додаємо цедру, ванільний цукор.
Накриваємо кришкою, щоб не утворилася зверху плівочка.

Подавати у гарячому чи холодному вигляді.
За бажанням присипати корицею. Прикрасити збитими вершками з сиром.

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: p=156412#156412

Для приготування рецепта яблучний суп необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 шт
Вершки	1 шт
Вода	1 л
Кориця	1 шт
Крохмаль картопляний	1,5 ст. л.
Сир	1 шт
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	0,5 скл.
Яблуко	400 г