Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Закуски Закуски з м'яса В'ялене м'ясо "Чоловіка до пива"
В'ялене м'ясо "Чоловіка до пива"
В'ялене м'ясо "Чоловіка до пива"
Кулінарний рецепт

В'ялене м'ясо "Чоловіка до пива"

(59 коментарів)
Анастасія Огнівець
Кухар
Анастасія Огнівець
Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Я не збиралася викладати рецепт, тому що на сайті вже є рецепт сушеного м'яса, тому й покрокових фото немає. Але в мене і маринад інший (обшукавши найближчі магазини не знайшла соусу ворчестер, який потрібен для класичного маринаду, тому довелося шукати інші рецепти та комбінувати) і, так би мовити, спосіб сушіння відрізняється. Робила двічі – чоловік у захваті.

Для приготування рецепта в'ялене м'ясо "чоловіка до пива" необхідні ці інгредієнти


Імбир 1 ст. л.
Каррі 1 ст. л.
М'ясо 500 г
Сіль 0,5 ч. л.
Соєвий соус 4 ст. л.
Соус 1 ст. л.
Часник 2 зуб.
Чорний перець 0,25 ч. л.

Покроковий рецепт приготування в'ялене м'ясо "чоловіка до пива" з фото та порадами

  • В'ялене м'ясо Чоловіка до пива - foodsyn.com

    Підійде будь-яке нежирне м'ясо. У мене цього разу була свинина, тому що хорошої яловичини я не змогла знайти. М'ясо порізати тонкими пластинами, найкраще для цього його попередньо підморозити, ну і, звичайно, ніж гостріший. Приготувати маринад, для цього просто змішати всі інгредієнти та готове. Замаринувати м'ясо, щоб усі шматочки були в маринаді, тільки перемішувати акуратно, бо м'ясо може порватися. Поставити м'ясо в маринаді на 6-8 годин у холодильник. Через належний час м'ясо дістати, розкласти на ґратах та у сушіння. Нижній піддон сушіння я вистелила папером, щоб краплі маринаду не капали на сушку. Години через 4 м'ясо перевернути, для рівномірного просушування.
    Загальний час сушіння приблизно 6-8 годин. М'ясо готове, якщо воно пружне, гнеться і не ламається.

  • В'ялене м'ясо Чоловіка до пива - foodsyn.com

    Сфотографувала більше, щоб було видно, як виглядає м'ясо після сушіння, відчуття таке, що воно світиться.
    Зберігати таке м'ясо можна до 4 тижнів просто у квартирі. Якщо потрібно більш тривале зберігання (у мене до цього поки не доходило), з'їдали раніше), то кладемо м'ясо в герметичну тару і ставимо в холодильник чи морозилку.

Анастасія Огнівець
Кухар
Анастасія Огнівець
Україна, Івано-Франківськ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву в'ялене м'ясо "чоловіка до пива"?

480 хвилин

Який смак у страви в'ялене м'ясо "чоловіка до пива"?

  1. гострий
  2. м'ясний

Яке призначення у страви в'ялене м'ясо "чоловіка до пива", коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На закуску
  3. На обід
  4. На природу
Теги вечеря закуска обід

Відео схожі на рецепт в'ялене м'ясо "чоловіка до пива"

Бастурма из Индюшиной Грудки. Простой и Быстрый Рецепт Вяленого Мяса. Балык

Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.

Закуски ИЗ ФАРША для вечера перед телевизором ВОЛШЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ и чипсы из КАПУСТЫ

КОЛБАСУ НЕ ПОКУПАЕМ! ВЯЛЕНОЕ МЯСО в домашних условиях БЕЗ ХЛОПОТ! Рецепт проверенный годами!

Вяленая говядина, закуска к пиву. Лучше чем чипсы.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував в'ялене м'ясо "чоловіка до пива"

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з м'яса