Апельсиновий кекс з кокосовою скоринкою

• 

  Борошно+цукор+сода+сіль+цедра=з'єднати та перемішати

• 

  Апельсиновий сік+олія+яблучний оцет=з'єднати і перемішати

• 

  Влити рідкі інгредієнти в сухі і добре перемішати ложкою, щоб вийшло без грудочок рідке тісто.
  Пісна частина кексу готова.

• 

  Тепер не пісне заливання для отримання скоринки)
  Збити міксером яйце до білої піни. Додати кокосову стружку та цукор. Знову трохи збити міксером.
  

• 

  Пекарський папір змастити олією та викласти форму.
  Вилити рідке апельсинове тісто.

• 

  Зверху на тісто ложкою виливати заливку. Акуратно розподіляючи її по всій поверхні майбутнього кексу.

• 

  Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку. Випікаємо приблизно хвилин 10-15 до появи рум'яної скоринки. Слідкуйте за кексом інакше скоринка наша згоріти може! Я ЄДВА ВСПІЛА!
  За цей час кекс дуже підніметься, але він ще не готовий. Прикрити фольгою та знизити градуси до 180. Випікати під фольгою до сухої зубочистки.
  Ось такий рум'яний кекс я вийняла з духовки)

• 

  Мабуть, пекарський папір краще знімати з охолодженого кексу, тому що він настільки м'який, що можна його легко пошкодити, поки він гарячий.
  Отже остуджуємо... Нарізаємо... пригощаємось...)
  Приємного чаювання!

• 

  Ось і вид ближче)
  І видно кокосова скоринка.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар