Кулінарний рецепт

Закуска "Шалені хлібці"

(30 коментарів)

Кухар
Тимофій Андрійчук

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Друзі мої хочу поділитися з вами рецептом оригінальної святкової закуски з житніх хлібців. Витрати на продукти невеликі, та й готується страва не складно. Але результат вас обов'язково потішить! Два хрусткі хлібці, між якими шалено смачна начинка і все це в ніжному апетитному клярі!

Для приготування рецепта закуска "шалені хлібці" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	8 ст. л.
Грудка куряча	150 г
Корнішони	4 шт
Куряче яйце	1 \| 2 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	150 мл
Сіль	за смаком
Сир твердий	70 г
Сметана	2 \| 3 ч. л.
Хлібці	12 шт
Цибуля зелена	1 пуч.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування закуска "шалені хлібці" з фото та порадами

Філе курячої грудки відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати маленькими шматочками.
Корнішони дрібно нарізати. Я взяла корнішони мариновані делікатесні ТМ ЕКО. Вони чудово підходять для рецепту – надають особливий оригінальний смак та легку кислинку.
Сир натерти на великій тертці, зелену цибулю порізати. Додати корнішони та видавлений часник.
Туди ж викласти курячу грудку, яйце, злегка поперчити. Солити не раджу, тому що в начинці корнішони, сир та грудка досить солоні. А там самі дивіться за своїм смаком.
Додати до начинки 2 ч. л. сметани, добре перемішати.
Хлібці розрізати навпіл. З 12 штук має вийти 24 частини. У мене хлібці, розміром 12*6 см, тому вийшли квадратики 6*6 см.
На кожен квадратик хлібця покладіть начинку.
Накрийте другим квадратиком.
Повинно вийти 12 "тістечок". Вони вже так смачно виглядають, що хочеться обов'язково спробувати!
Поки відставте хлібці убік, готуватимемо кляр.
У глибокій чаші збити віночком яйця, молоко, сметану, борошно, по щіпці солі та перцю.
Вмочити хлібці в кляр і обсмажити в невеликій кількості рослинної олії з обох боків, до золотистої скоринки.
Яскрава, ароматна, апетитна та шалено смачна закуска готова!
Можна подавати на святковий стіл! Обов'язково приготуйте цю страву – гості будуть у захваті!
Ви подивіться якась серединка - соковита, ніжна, з вкрапленням хрумких корнішончиків!