Швидкий пиріг від Ірини Кутової

Тісто для цього пирога робиться за кілька хвилин. Основний час займає приготування начинки. Пиріг виходить соковитим, ніжним та розсипчастим.
СКЛАД для тесту:
3 яйця,
1 склянка борошна,
1/3 склянки крохмалю (можна взяти тільки борошно - 1 склянку),
1/2 склянки сметани або кефіру, { 0} 1/2 склянки майонезу,
1/2 год ложки соди,
1 ч. ложка солі.
Варіанти НАЧИНОК:
1. варені яйця, зелена цибуля, сіль.
2. 1 сире яйце, капуста (краще квашена) - можна трохи згасити.
3. варений рис, цибуля, варені яйця, 1 банка рибних масляних консервів (краще сайра в олії), сіль, перець.
Приготувати тісто, змішавши всі інгредієнти. Тісто має вийти густоти сметани.
Приготувати начинку.
ПРИГОТУВАННЯ НАЧИНОК:
1. Зелену цибулю порізати та обсмажити до м'якості. Остудити і змішати з|із| натертими яйцями. Злегка посолити. (На фото.)
2. Капусту згасити і до закінчення втрутити сире яйце.
3. Цибулю дрібно порізати і обсмажити. Змішати з|із| вареним рисом, потертими вареними яйцями і розім'ятими рибними консервами.
Половину тесту вилити у форму, потім рівномірно розкласти начинку та залити другою половиною тесту.
Випікати при температурі 200 °C до зарум'янювання. Коли хочу, щоб начинка відчувалася окремо, трохи припікаю перший шар тесту. У цьому рецепті соду не потрібно гасити, якщо хочете використовуйте замість соди розпушувач. Готується приблизно хвилин 20-25. Потикайте в нього паличкою, якщо сире тісто не прилипає, отже, готове. СМАЧНОГО!