Сирний пиріг з фруктами і шоколадним мусом

• 

  Яйця збити з цукром, я брала 0,5 склянки цукру, так як сильно солодке не люблю (адже зверху ще буде шоколадний мус).

• 

  Додати|добавляти| сир, банан і перемішати до однорідної маси.

• 

  Маргарин розтопити, влити в тісто, всипати сухе молоко та борошно. Соду погасити краплею оцту і додати|добавляти| в тісто.

• 

  Форму для випікання змастити олією (для силіконових форм змащення не потрібно).
  Викласти половину тесту у форму.
  Полуницю розрізати на 2 частини, обваляти в борошні та укласти, трохи втискаючи в тісто.

• 

  Вкрити полуницю другою частиною тесту.
  Випікати у розігрітій духовці при температурі 180 градусів до готовності.
  Я пекла 35 хвилин.
  Пиріг виходить трохи вологим усередині від присутності сиру.

• 

  Поки піклується пиріг, приготуємо шоколадний мус.
  У половину склянки молока додаємо сіль, ванілін, цукор, какао і доводимо до кипіння. У другу половину молока всипаємо крохмаль, перемішуємо та акуратно вливаємо у гаряче молоко. Варимо до загусання, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.
  Пиріг остуджуємо у формі, потім виймаємо, розрізаємо на порційні шматочки.

• 

  Холодний мус збиваємо віночком чи міксером.
  Поливаємо пиріг мусом, прикрашаємо ягодами та подаємо до столу.
  Звертаю Вашу увагу на те, що пиріг виходить трохи вологим усередині від присутності сиру в тесті. Це не кекс.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар