Сирники корисні

Попередньо з вечора запарюються вівсяні пластівці окропом. Вранці вівсяна каша готова. Також можна цю кашу зварити на воді та остудити.
До отриманої каші додається сир, все збивається блендером. Окремо збити яєчний білок і додати|добавляти| до отриманої суміші, ще раз збити.
Далі додати цукор (або замінник цукру, за смаком), вівсяні висівки, насіння льону, корицю і все добре перемішати.
Сковороду змастити олією волоського горіха (можна й іншою олією, але волоський горіх надає дуже незвичайний, горіховий смак).
Викладати сирники ложкою, т.к. тісто може вийти трохи рідкуватим. Обсмажити з кожного боку до рум'яної скоринки.
Приємного апетиту!