Кулінарний рецепт

Бабусині сирники

Name: Бабусині сирники
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 ст. л.; Кориця 1 шт; Куряче яйце 2 шт; Родзинки 1 шт; Сіль 1 шт; Сир 400 г; Цукор 1 шт

(27 коментарів)

Кухар
Роман Половинко

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Завжди запитувала себе чому саме сирники!?! а не сирники))) Адже робляться вони з сиру!?!

І так: борошно, цукор, сіль, корицю з'єднуємо у глибокій мисці. Туди ж протираємо сир крізь сито (пробувала не протирати, вийшли не дуже). Додаємо яйця (я попередньо їх збиваю) та родзинки. Перемішуємо до однорідної маси.
У сковороді розігріваємо олію. З маси формуємо кульки і обвалюємо їх у борошні. Викладаємо на сковороду і розплющуємо. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
Подавати краще зі сметанкою)

Для приготування рецепта бабусині сирники необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Кориця	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Родзинки	1 шт
Сіль	1 шт
Сир	400 г
Цукор	1 шт