Куряча печінка з часниковою заправкою

• 

  Приготувати зазначені інгредієнти за списком.

• 

  У миску розбити одне яйце, збити його. Очистити дві-три часточки часнику і видавити в миску, покласти дві столові ложки майонезу, додати трохи води і ретельно перемішати виделкою.

• 

  Печінка добре промити, порізати, очистивши від плівок, невеликими шматочками і опустити в приготований маринад. Я зазвичай залишаю її в маринаді приблизно на півгодини, щоб вона їм просочилася. Але так як рецепт називається Куряча печінка по-швидкому, то її можна просто нарізати і опускається в миску. У маринаді її треба перемішати.

• 

  Далі на розігріту сковороду наливаємо дві столові ложки рослинної олії і викладаємо шумівкою з миски печінку, попередньо давши стекти основній масі маринаду, щоб у сковороді вона швидше обсмажилася і не було багато води . Солимо і перчимо на смак. Можна додати курячу приправу. Обсмажуємо печінку на сковороді 5-6 хвилин. (У мене електрична плита, я обсмажую її на 7-ці, це трохи більше середнього вогню). Кришкою не закриваємо.

• 

  Далі перекладаємо зі сковороди печінку в каструлю (разом із рідиною, яка була у сковороді). Я заливаю її тим маринадом, який був раніше для неї приготовлений і тушку хвилин 20-25 на середньому вогні (для електричної плити режим 4,5 з 9), накривши кришкою. Можна гасити без додавання маринаду, але додавши трохи води. Але саме в маринаді вона виходить смачнішою. Приготувавши в той час, як вона гаситься, гарнір, Ви отримуєте смачну та швидку вечерю.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар