Смажена картопля з лисичками

1.Дрібно нарізати цибулю і обсмажити її в олії на повільному вогні до золотистого кольору.
2. Лисички добре промити і нарізати середніми шматочками. Викласти у сковороду до цибулі.
3.Помити і почистити сиру картоплю, нарізати невеликими брусками чи кубиками. Додати до грибів. Посолити, поперчити до смаку. Все перемішати.
Поки картопля смажиться, можна зайнятися підливою.
1.В миску з молоком додати борошно, сіль та перець, перемішати, щоб не було грудочок.
2.До молочної суміші додати трохи, приблизно півсклянки, рідини, що утворилася при смаженні грибів, і частину лисичок, я брала третину.
3.Поставити підливу на середній вогонь і варити до загусання, безперервно помішуючи. Можна додати зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля).
4.Картоплю подавати порційно, полив підливкою. На додаток можна поставити на стіл сметану та нарізані помідори з огірками.
Приємного апетиту!