Кулінарний рецепт

Гриби "Бристольські"

(47 коментарів)

Кухар
Людмила Подоляк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Під такою назвою я давно виявила цей рецепт у журналі "Люблю готувати", тому міняти його не стала. Рецепт залучив набором простих продуктів, але в той же час, в моєму розумінні, не зовсім поєднуються між собою, а точніше, гриби запікаються у суміші кефіру та яйця. У результаті виходить дуже смачна низькокалорійна страва, що нагадує звичний калорійний жульєн.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта гриби "бристольські" необхідні ці інгредієнти

Гриби	50 г
Зелень	за смаком
Кефір	100 мл
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	1,5 ст. л.
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування гриби "бристольські" з фото та порадами

Гриби можна використовувати будь-які, в оригіналі використовувалися свіжі. Я готувала із сушених, які попередньо замочила і потім відварила до готовності.
Цибулю дрібно нарізати
Обсмажити в розігрітій олії ТМ "Олейна" до прозорості
До обсмаженої цибулі додати відварені гриби і обсмажувати 2-3 хвилини
Яйце збити виделкою, додати сіль, кефір і добре перемішати
Порційні формочки для запікання змастити олією ТМ "Олейна"
Викласти в них обсмажені гриби з цибулею
Залити яєчно -Кефірною сумішшю
Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 10-15 хвилин - до готовності.
Перед подачею посипати зеленню.
Дуже смачно з помідорками-чері