Кулінарний рецепт

Мандарини в глазурі на печиво

(17 коментарів)

Кухар
Катерина Ляшко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

На новий рік я роблю завжди так: чищу мандарини маленькі, викладаю їх на велику тарілку, розтоплюю шоколад на водяній бані та поливаю їм кожен мандарин. Дуже смачно! Але я купила глазур шоколадну ТМ Dr. Oetker та це спростило мені приготування. Я вирішила кожен мандарин цього Нового року викласти на печиво і для цього я приготувала найпростіше бісквітне печиво з мінімумом інгредієнтів. Це можна назвати тістечком.

Рецепт: Мандарины в глазури на печенье food synergy - foodsyn.com

Найпростіший рецепт, але дуже ефектний! Глазурь Dr. Oetker ще більше полегшила мені приготування цих тістечок!

Для приготування рецепта мандарини в глазурі на печиво необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	3 шт
Борошно пшеничне	50 г
Глазур (Dr. Oetker)	1 пакет.
Жовток яєчний	2 шт
Мандарин	1 шт
Цукор	60 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування мандарини в глазурі на печиво з фото та порадами

Готуватимемо бісквітне тісто для печінок. Готуємо все, що нам знадобиться.
Жовтки потрібно відокремити від білків. У тісто нам знадобиться 3 білки та 2 жовтки.
Збиваємо білки до біла.
Додаємо 30 г цукру і продовжуємо збивати до стійких піків.
Викладаємо збиті білки в посуд, де робитимемо тісто і збиваємо жовтки, додавши в них ще 30 г цукру.
Лопаткою з'єднала акуратно збиті білки та жовтки.
Просіяла муку.
Замісила тісто.
Печиво можна випікати на застеляному промасленим пекарським папером деко. Я використовую форму для піци, вона є антипригарною. Ложкою розмістила тісто формою з відстанню. Присипала зверху ванільною цукровою пудрою небагато. Поставила в духовку розігріту до 180 на 7-10 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою. Печиво дуже швидко дбає.
Готово. Даємо охолонути.
Переклала печиво на серветку в кошик. І присипала печиво цукровою пудрою.
Сьогодні я роблю рецепт для показу і почистила нам на двох 2 мандарини. Виклала кожному в тарілку на печиво. Зверху-цілі очищені маленькі мандарини.
Приготувала глазур Dr. Oetker, дотримуючись вказівок на пакеті і полила мандарини та печиво до смаку. Можна густіше полити!
Печиво можна з чайком поїсти. Дуже смачно!
Але так смачніше! І СВЯТО!