Кулінарний рецепт

Ніжні млинці з начинкою

Name: Ніжні млинці з начинкою
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Вершкове масло 3 ст. л.; Вода 1 скл.; Кефір 1 скл.; Крохмаль картопляний 1 скл.; Куряче яйце 6 шт; Сіль 0,5 ч. л.; Цукрова пудра 2 ст. л.

(14 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ось, з нагоди Масляної крохмальні млинці з начинкою :)

Для приготування рецепта ніжні млинці з начинкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	3 ст. л.
Вода (або молоко)	1 скл.
Кефір	1 скл.
Крохмаль картопляний	1 скл.
Куряче яйце	6 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування ніжні млинці з начинкою з фото та порадами

Жовтки п'яти яєць відокремити від білків. Розтерти з|із| маслом|мастилом| до однорідності. Додати|добавляти| цукрову пудру, кефір, воду/молоко. Збити.
Всипати крохмаль, борошно. Перемішати, щоб не було грудок.
Збити білки із сіллю, додати|добавляти| в тісто, перемішати ложкою до однорідності. Отримуємо рідке тісто для млинців.
Добре прогріваємо сковорідку, змащуємо її вершковим маслом, випікаємо млинець. І всі інші млинці :)
У центр млинця викладаємо начинку, згортаємо його, вмочуємо в яйце.
Для начинки можна використовувати: яблука, гриби, м'ясо, сир...
Смажимо :)