Кулинарный рецепт

Баклажаново-рисовый гарнир

(46 отзывов)

Повар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

опять мои любимые баклажанчики.... горячий гарнирчик к мясу, рыбе и курочке.. а можно и холодными кушатьжареные баклажанчики, а в серединке рис с укропчиком, чесночком, помидоркой.. все это под сырной шапочкой со свежими огурчиками.... остренько.. сочненько.. по-летнему... и для семейного ужина подойдет .. и на праздничный стол не стыдно поставить

Для приготовления рецепта баклажаново-рисовый гарнир необходимы эти ингредиенты

Баклажан	1 шт
Майонез	1 шт
Огурец (для украшения)	1 шт
Перец болгарский (для украшения)	1 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)	1 шт
Помидор (свежий)	1/2 шт
Рис (вареный)	1/3 стак.
Соль	1 шт
Сыр твердый (твердый, у меня - "Российский")	50 г
Укроп (несколько веточек)	7
Чеснок	3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления баклажаново-рисовый гарнир с фото и советами

баклажан нарізати смужками, посолити і покласти на друшляк на 30 хвилин. вимити під холодною водою та обсмажити з двох сторін. обсушити на паперових рушниках або серветках від надлишок олії
кріп і часник подрібнити
(Дрібно кубиками порізати) змішати з 1 стол.л. майонезу
баклажанчики змастити майонезом, з рисової начинки сформувати кульки і покласти на баклажанчик
обернути рис баклажаном і зколоти зубочисткою
сир натерти на тертці або дрібно порізати і покласти зверху на рис
прибрати в мікрохвильову піч або духовку, щоб сир розплавився
прикрасити огірком, зеленню і стручковим солодким перцем
Приємного апетиту! :)