Кулінарний рецепт

Баклажаново-рисовий гарнір

(46 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

знову мої улюблені баклажанчики.... гарячий гарнірчик до м'яса, риби та курочки.. а можна і холодними їсти смажені баклажанчики, а в середині рис з кропчиком, часником, помідоркою.. все це під сирною шапочкою зі свіжими огірками. .. гостренько .. сочененько .. по-літньому ... і для сімейної вечері підійде .. і на святковий стіл не соромно поставити

Для приготування рецепта баклажаново-рисовий гарнір необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 шт
Кріп	7
Майонез	1 шт
Огірок	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1/2 шт
Рис	1/3 скл.
Сіль	1 шт
Сир твердий	50 г
Часник	3 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування баклажаново-рисовий гарнір з фото та порадами

баклажан нарізати смужками, посолити і покласти на друшляк на 30 хвилин. вимити під холодною водою та обсмажити з двох сторін. обсушити на паперових рушниках або серветках від надлишок олії
кріп і часник подрібнити
(Дрібно кубиками порізати) змішати з 1 стол.л. майонезу
баклажанчики змастити майонезом, з рисової начинки сформувати кульки і покласти на баклажанчик
обернути рис баклажаном і зколоти зубочисткою
сир натерти на тертці або дрібно порізати і покласти зверху на рис
прибрати в мікрохвильову піч або духовку, щоб сир розплавився
прикрасити огірком, зеленню і стручковим солодким перцем
Приємного апетиту! :)