Кулінарний рецепт

Цукерки з нуту та горіхів

(17 коментарів)

Кухар
Микита Садовий

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Домашні цукерки з баранячого гороху та арахісу.

Для приготування рецепта цукерки з нуту та горіхів необхідні ці інгредієнти

Арахіс (сирий)	100 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Нут	100 г
Родзинки	50 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування цукерки з нуту та горіхів з фото та порадами

Нут необхідно промити та замочити у воді мінімум на 12 годин. Після цього нут знову промити, залити водою у співвідношенні 1 до 5, довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму та варити під кришкою 60 хвилин до м'якості. Воду злити, остудити. Арахіс промити та обсушити.
Яблуко запекти в духовці при 180 градусах протягом 20-30 хвилин до м'якості, остудити. Орієнтуйтеся на сорт і розмір яблука та потужність духовки. Родзинки промити, замочити у воді хвилин на 30. Злити воду і ще раз промити родзинки.
Подрібнити в блендері нут, арахіс із родзинками, нарізане на шматочки яблуко. Яблуко очищати за бажанням.
Змішати нут, яблучне пюре з родзинками та арахісову пасту.
З отриманої маси скачати кульки розміром з волоський горіх. Обваляти їх у какао.
Забрати кульки в холодильник мінімум на 3 години.
У мене вийшло 24 цукерки.
Виходять вони несолодкі, домінує смак арахісу. З гарячим чаєм саме те!
Приємного апетиту!