Кулінарний рецепт

Аджика сира

Name: Аджика сира
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Абхазька
Ingredients: Оцет 50 мл; Перець болгарський 350 г; Перець чилі 200 г; Помідор 350 г; Сіль 15 г; Цибуля червона 100 г; Цукор 15 г; Часник 100 г

(15 коментарів)

Кухар
Леонід Єфременка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Гостра та ароматна сира аджика. Досить швидкий спосіб приготування, дуже смачно та корисно! Цей рецепт я готую щороку, тому що аджика йде на ура.

З болгарського перцю видаляємо насіння і черешок, у перцю чилі тільки черешок, у помідора видаляємо плодоніжку, очищаємо цибулю та часник.
1.Перець болгарський, перець чилі, помідор, цибуля, часник – все це пропускаємо через м'ясорубку.
2. Додаємо сіль, цукор, оцет і добре перемішуємо.
3.Аджіке треба дати настоятися хвилин 5.
Аджика виходить дуже гострою та дуже смачною!

Для приготування рецепта аджика сира необхідні ці інгредієнти

Оцет	50 мл
Перець болгарський	350 г
Перець чилі	200 г
Помідор	350 г
Сіль	15 г
Цибуля червона	100 г
Цукор	15 г
Часник	100 г