Кулінарний рецепт

Кошички з куркою та грибами

(54 коментарів)

Кухар
Олена Малюська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Швидкі у приготуванні кошики прикрасять Ваш святковий чи повсякденний стіл! Їх зручно брати із собою та на прогулянку!!!

Якщо використовуєте заморожені гриби, їх краще попередньо розморозити.
Начинку та кошики можна приготувати заздалегідь. Перед подачею начинити кошики начинкою і лише розігріти.
Можна використовувати сметану або тільки вершки.

Для приготування рецепта кошички з куркою та грибами необхідні ці інгредієнти

Вершки	3 ст. л.
Гриби	150 г
Грудка куряча	400 г
Сіль	за смаком
Сир твердий	за смаком
Сметана	2 ст. л.
Тісто листкове	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.
Чебрець	3 гілоч.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування кошички з куркою та грибами з фото та порадами

Листкове тісто розморозити. Розкачати в маленький пласт і вирізати заготовки для кошиків.
Кошички змастити олією і посипати трохи борошном. Викласти тісто та розподілити його за формою.
Випікати кошики в попередньо розігрітій до 180-190 гр духовці до золотистого кольору.
Цибулю нарізати дрібним кубиком. Гриби та курку теж нарізати невеликими шматочками.
На розігрітій сковороді з олією обсмажити цибулю та розчавлені зубчики часнику. Далі додати курку, обсмажити трохи, додати гриби. Додаємо чебрець, сіль та перець за смаком. Обсмажуємо ще 3-4 хвилини. Далі дістаємо зубчики часнику (вони нам більше не знадобляться), додаємо сметану та вершки. Можна додати або тільки сметану або вершки. У мене сметана жирна, тому я розбавила її вершками. Гасимо на повільному вогні до готовності.
Начинка має охолонути.
Сир трьом на дрібній тертці.
Кошик начиняємо начинкою, посипаємо сиром і підігріваємо або в мікрохвильовій печі або в духовці поки сир не розплавиться.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!