Кораловий або крижаний гриб із кальмаром

Кулінарний рецепт

Кораловий або крижаний гриб із кальмаром

Name: Кораловий або крижаний гриб із кальмаром
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Базилік 0,5 ч. л.; Гриби 500 г; Кальмар 500 г; Лимон 0,5 шт; Олія соняшникова 3 ст. л.; Перець червоний пекучий 1 ч. л.; Петрушка 1 пуч.; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Чорний перець 0,5 ч. л.

(6 коментарів)

Кухар
Марина Сільченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Знайшов у лісі "щось" з яскравим грибним ароматом, півдня просидів в инете, щоб дізнатися, що я знайшов. "Тремеллу фукусоподібну" або кораловий гриб, крижаний гриб. Широко використовується в китайській кухні та медицині. Вирішив приготувати та придумав рецепт.

Час приготування – 20 хвилин, решта часу – це чищення кальмару та миття гриба.

Для приготування рецепта кораловий або крижаний гриб із кальмаром необхідні ці інгредієнти

Базилік (1-2 листи)	0,5 ч. л.
Гриби	500 г
Кальмар	500 г
Лимон	0,5 шт
Олія соняшникова	3 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 ч. л.
Петрушка	1 пуч.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування кораловий або крижаний гриб із кальмаром з фото та порадами

Ретельно очистити і промити в проточній воді, відриваючи "суцвіття".
Почистити кальмар і видалити плівку, промити. Розрізати на смужки 5х2 см.
На розпечену сковороду додати олії та викласти кальмар. Готувати на великому вогні. Помішуючи, коли вода випарується, додати цибулю, нарізану півкільцями. Смажити до готовності цибулі, вона має стати прозорою і залишитися хрустким.
Вогонь має бути великим, щоб вся жарка була 5-7 хв., інакше кальмар стане "гумовим".
Кораловий гриб варити 5-7 хв, постійно знімаючи пінку шумівкою.
Перемішати кальмар з кораловим грибом, додати дрібно нарізану петрушку та базилік, додати солі або соєвого соусу за смаком .
Подавати до столу краще гарячим, побризкавши соком лимона.
Добре під горілку чи біле вино.

Скільки часу потрібно готувати страву кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

60 хвилин

До якої кухні світу належить страва кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

Китайська

На скільки порцій розраховано страву кораловий або крижаний гриб із кальмаром з рецепту?

Який смак у страви кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

гострий

Яке призначення у страви кораловий або крижаний гриб із кальмаром, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід

САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт салата с кальмаром, который я знаю!

лучший салат из крабовых палочек

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кораловий або крижаний гриб із кальмаром

Написати коментар

Кораловий або крижаний гриб із кальмаром

Для приготування рецепта кораловий або крижаний гриб із кальмаром необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування кораловий або крижаний гриб із кальмаром з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

До якої кухні світу належить страва кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

На скільки порцій розраховано страву кораловий або крижаний гриб із кальмаром з рецепту?

Який смак у страви кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

Яке призначення у страви кораловий або крижаний гриб із кальмаром, коли краще її готувати?

САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт салата с кальмаром, который я знаю!

лучший салат из крабовых палочек

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кораловий або крижаний гриб із кальмаром

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з грибами

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Кораловий або крижаний гриб із кальмаром

Для приготування рецепта кораловий або крижаний гриб із кальмаром необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування кораловий або крижаний гриб із кальмаром з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

До якої кухні світу належить страва кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

На скільки порцій розраховано страву кораловий або крижаний гриб із кальмаром з рецепту?

Який смак у страви кораловий або крижаний гриб із кальмаром?

Яке призначення у страви кораловий або крижаний гриб із кальмаром, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт кораловий або крижаний гриб із кальмаром

САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт салата с кальмаром, который я знаю!

лучший салат из крабовых палочек

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував кораловий або крижаний гриб із кальмаром

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з грибами

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!