Кулінарний рецепт

Пряні мариновані гливи

(20 коментарів)

Кухар
Роман Ананченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Ціле море маринадів для грибів... швидких і не дуже, на зиму, і зараз на стіл. Цей рецепт прийшов до мене від подруги моєї колеги... отак... і прижився. Адже я навіть не знаю її імені... дізнаюся і напишу подяку величезну просто...

Для приготування рецепта пряні мариновані гливи необхідні ці інгредієнти

Вода (750 мл відразу і в 250 пізніше)	1000 мл
Гірчиця	1 ч. л.
Гвоздика	3 шт
Гливи	1000 г
Кориця	1/2 ч. л.
Кубик бульйонний	1 шт
Лист лавровий	3 шт
Оцет	1/3 скл.
Перець запашний	1 ч. л.
Сіль	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пряні мариновані гливи з фото та порадами

1 кг глив рвемо руками, не ріжемо, розмір на ваш смак, але по мені так більше
Підготовляємо спеції.
У каструлю виливаємо 750 мл води, висипаємо спеції, оцет
Доводимо маринад до кипіння та викладаємо гриби. В окремій склянці розводимо в окропі грибний бульйонний кубик і вливаємо в гриби з маринадом.
Як тільки маринад з грибами закипить, накриваємо каструлю кришкою і зменшуємо вогонь до мінімуму. Варимо 25 хвилин
Остуджуємо гриби прямо в маринаді. Проціджуємо. І можна подавати із зеленою цибулькою і олією
Решту грибочків можна скласти в баночку і прибрати на зберігання в холодильник.
Приємного апетиту! Грибочки виходять в міру солоні, пряні, а аромат такий, що неможливо втриматися