Торт "Дунайські хвилі"

Спочатку ми беремо вершкове масло і розминаємо його в мисці, щоб воно швидше нагрілося до кімнатної t °.
Варимо пудинг: 50 мл молока і цукор добре перемішуємо.
Решту молока ставимо кип'ятити. Коли молоко закипить, виливаємо в нього пудинг, розведений молоком, і варимо, доки не закипить.
Як тільки закипить, відразу ж прибираємо і виливаємо в миску, щоб охолонув при кімнатній t°. А щоб він не вкрився скоринкою, накриваємо його прозорою плівкою.
Потім лист змащуємо трохи маслом (щоб папір для випікання рівномірно ліг на лист і не було зморшок), викладаємо папір для випікання.
Духовку розігріваємо до 180°C.
Готуємо тісто: яйця з цукром збити в піну, повільно влити олію.
В кінці додати борошно з розпушувачем та молоко. Приблизно половину тесту виливаємо на підготовлений лист.
У тісто, що залишилося додаємо какао і трохи молока (2 ст. л.)
Зверху хаотично викласти вишні і ставимо в духовку на 25 -30 хв.
Після виймаємо з духовки, залишаємо остигати.
Вершкове масло|мастило| збити в крем і додати|добавляти| охолоджений пудинг.
Торт і крем повинні бути однаковими t°.
Поступово змастити поверхню кремом.
Готуємо глазур: Шоколад розтопити на водяній бані, додати Nutella та олію і злегка проварити; Як тільки почнуть з'являтися бульбашки, знімаємо з вогню і даємо охолонути.
Охолоджену глазур акуратно вилити на торт і намалювати хвилі. Якщо немає спеціального гребінця, можна зробити виделкою.
Торт залишити на ніч у холодильнику, наступного дня він просто смакота.
Приємного всім Апетиту!