Кулінарний рецепт

Печиво пісне "Жайворонки"

Name: Печиво пісне "Жайворонки"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 180 г; Вода 4 ст. л.; Горіхи 50 г; Крупа манна 60 г; Масло рослинне 7 ст. л.; Сіль 1/3 ч. л.; Сироп м'ятний 4 ст. л.; Цукати 1 шт

(47 коментарів)

Кухар
Катерина Гуменюк

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Пропоную Вашій увазі дуже простий і смачний рецепт для "жайворонків", до того ж зовсім без розпушувача. Готувати можна і потрібно разом із дітьми, їм це дуже подобається. Спробуйте ;)

Православна Церква 22 березня (9 березня за старим, Юліанським календарем) святкує день Сорока мучеників Севастійських. У 313 році римляни намагалися домогтися зречення віри у сорока воїнів-християн. Але, як їх не катували, ніхто не зрікся. Наші пращури в цей день завжди пекли жайворонків, які подібно до мучеників були смиренні і підкорені волі Божій... Зі святом!

Для приготування рецепта печиво пісне "жайворонки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Вода	4 ст. л.
Горіхи	50 г
Крупа манна	60 г
Масло рослинне	7 ст. л.
Сіль	1/3 ч. л.
Сироп м'ятний	4 ст. л.
Цукати	1 шт

Покроковий рецепт приготування печиво пісне "жайворонки" з фото та порадами

Горіхи помістити в чашу блендера і подрібнити.
Змішати борошно, манку (у мене семоліну), сіль, подрібнені горіхи.
Влити олію та сироп, перемішати.
Поступово влити воду (я додавала по 2 ложки)
Замісити пластичне тісто.
УВАГА! Кличемо дітей! :) Поділити тісто на грудочки завбільшки з абрикос. З кожного грудочка скачати маленьку ковбаску
1/4 частину залишити для "голови", решту розплющити, розрізати навпіл (для "хвостика" і "крилок")
Кожну ще розрізати на 3-4 смужки.
Потім "крильця" загнути нагору.
Для "очок" нарізати сухофрукти на маленькі шматочки і вдавити в тісто - ось пташка і готова! :)
Наліпити всіх "пташок" і випікати при 200 * С близько 15 хвилин.
Трохи остудити, і можна подавати.
Частуйте! :)