Пряне гарбузово-грушове печиво з вишнею

• 

  1. Миємо і очищаємо гарбуз і грушу від шкірки і насіння, ...
  

• 

  2... нарізаємо кубиками та викладаємо в чашу блендера. Виходить 230 грам.
  

• 

  3. Додаємо до порізаних продуктів соєвий соус (1 ст. л.) і подрібнюємо.
  Натираємо на дрібній тертці цедру лимона (1 ст. л.) і вичавлюємо сік (2-3 ст. л.).
  

• 

  4. Гасимо соду лимонним соком. Добре перемішуємо, щоб сода не залишалася на дні. Має бути велика пінна шапочка. Виливаємо гашену соду в миску з пюре.
  Додаємо цедру лимона, цукор та соняшникову олію, перемішуємо та збиваємо віночком або міксером протягом 2 хвилин.
  

• 

  5. Розігріваємо духовку до 180 С.
  Змішуємо пшеничне борошно з прянощами: корицею, імбиром та мускатним горіхом, просіюємо.
  

• 

  6. Поступово додаємо борошняну суміш у гарбузову. Тісто виходить дуже густе із ложки не падає.
  

• 

  7. Додаємо в тісто в'ялену вишню, втручаємо в тісто. Вишня має бути м'яка. Якщо вишня суха, попередньо на 3 хвилини, залийте гарячою водою. Потім воду злити, вишню обсушити на паперовому рушнику.

• 

  8. Печиво можна випікати в силіконових формах, розкладаючи тісто по 2 ч. ложки в кожну комірку. Або змастити лист маслом і викласти тісто, мокрою чайною ложкою. Вийшло 25 штук.
  

• 

  9. Випікається печиво протягом 30 хвилин або до рум'яної скоринки. Перевіряйте печиво на сухий сірник.
  Приготовлене печиво виймаємо з духовки, накриваємо рушником і даємо охолонути. Печиво, що остигло, прикрашаємо цукровою пудрою, джемом і подаємо з напоєм.
  Приємного чаювання!
  
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар