Дріжджовий пиріг з м'ясом та сиром

• 

  У теплому молоці розчинити цукор і сіль, додати яйце та розтоплене вершкове масло. Добре перемішати.

• 

  На борошно насипати дріжджі, перемішати. Зробити поглиблення та налити молочну суміш.

• 

  Замістити тісто. Покласти тісто в миску, накрити рушником, залишити на 1 годину.

• 

  Приготуємо начинку.
  Наріжемо кубиком цибулю, підсмажимо на олії до напівпрозорості. Додати фарш, подрібнений часник, посолити, поперчити та смажити, помішуючи, до готовності фаршу. У готову начинку додати|добавляти| подрібнену зелень.

• 

  Тісто, що підійшло розділити на 8 частин.

• 

  Розкачати в коло кожну частину тесту досить тонко – 1-2 мм. Половину кола посипати сиром.

• 

  Накрити другою половиною тесту. Защипнути по краях.

• 

  На краї тіста покласти по 1 ст. л. м'ясної начинки.

• 

  Загорнути як на фото.

• 

  Продовжуємо завертати обидві сторони назустріч один одному. Защипнути краї та нижній гострий кінець заготовки.

• 

  Беремо форму 28-30 см, застилаємо пергаментом, змащуємо олією. Викладаємо першу заготівлю.

• 

  Аналогічно чинимо з іншими частинами тесту. У такий спосіб викладаємо у форму частинами наш майбутній пиріг. Залишаємо підходити, прикривши рушником, на 20 хвилин.

• 

  Змащуємо яйцем, посипаємо кунжутом і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин до зарум'янювання пирога.

• 

  Ситний та рум'яний пиріг готовий! Частуйтесь!

• 

  Такий пиріг можна готувати з будь-якою начинкою - сирною, капустою, картопляною, а також можна використовувати будь-яку солодку начинку або фруктову. Загалом можна експериментувати як душі завгодно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар