Кулінарний рецепт

Салат для романтики "Сонечко"

(68 коментарів)

Кухар
Вероніка Курченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Легкий, але ситний салат ідеальний для романтичної вечері або приємного сніданку. Без екстремальних цибулі та часнику, але неодмінно сподобається Вашій сильній половині! Порція розрахована на дві персони, дуже зручно подавати салат на одній тарілці. Щастя Вам і кохання, а також приємного апетиту!

Розповідь 2. ДР Леночки або Цукерково-імбирно-букетний період. Частина 1.
Літо, як завжди, пролетіло непомітно...
Прийшла осінь, мої діти повернулися з моря додому і життя увійшло у звичне для мене русло: робота-будинок-кухня-уроки-... і т.д. д.
Я частенько, як і раніше, заходила в офіс до Оленки, іноді розмовляла з Кирилом, Оленка разюче вміло застрявала в пробках ... Кирило практично щоразу примудрявся почастувати мене шоколадкою або яблуком, а з'ясувавши, що я люблю Імбирні цукати, прикупив їх, напевно кілька кг (кілька років після описаних подій дивитися на імбирні цукати, а також всі інші цукати я не могла). Мені ж однаково було незручно і приймати його смакоти, і відмовлятися... і я теж почала пригощати його у відповідь, то морозивним (теж імбирним)))), то пиріжками... Незабаром у Леночки намічався День Народження, а так вона богиня, то само собою зрозуміло, вітати її повинні були всі ... і ... Кирило звернувся до мене з проханням допомогти йому з вибором подарунка на ДР Оленочки, чогось простенького, але зі смаком. і... під цю справу придбав мій номер телефону...
Далі буде...
Оповідання 1.../137597/

Для приготування рецепта салат для романтики "сонечко" необхідні ці інгредієнти

Гарбуз	100 г
Листя салату	4 шт
Маслини	1 жмен.
Масло оливкове	1-2 ст. л.
Мед	1/4 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сир голландський	50 г
Соєвий соус	2 ст. л.
Томати в'ялені	2-4 шт
Яловичина	100 г

Покроковий рецепт приготування салат для романтики "сонечко" з фото та порадами

Запекти яловичину. Я використовувала при запіканні в якості спецій соєвий соус Класичний ТМ Кіккоман, коріандр, куркуму, часниковий порошок, цибулю і оливкову олію. Натерти м'ясо спеціями, загорнути у пергамент та фольгу та запекти.
Ось такий шматочок м'яса вийшов після запікання.
Підготувати всі інгредієнти. Я збиралася використовувати каперси, але вирішила обійтись без них і додати в'ялені томати.
Листи салату порвати руками на умовні квадрати та викласти на тарілки для подачі.
Мариноване гарбуз при необхідності нарізати на дрібніші шматочки і викласти на листя салату.
Нарізати запечене м'ясо соломкою і викласти на тарілку, зверху додати кілька шматочків маринованого гарбуза. Нарізати в'ялені помідори тонкою соломкою та викласти на тарілку.
Приготувати заправку. Змішати оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік і трохи меду та збити вилкою до однорідності.
Полити заправкою салат, переважно поливаючи м'ясо.
Нарізати смужками сир, викласти сонечком і додати до смаку маслини. Салат готовий! Приємного вам апетиту!