Кулінарний рецепт

Сирний рулет із брусницею

(8 коментарів)

Кухар
Оксана Авдєєнко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Згідно з легендою, що залишив мирську суєту і усамітнився в пустелі Заратустра протягом 20-ти років харчувався майже одним сиром. Я б напевно теж так змогла, бо дуже люблю сир) Всім любителям сиру хочу представити рецепт сирного рулету, який можна приготувати з різними начинками. В даному випадку це сир з Дикою брусницею від d'ardo.

Для приготування рецепта сирний рулет із брусницею необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	1 ст. л.
Сир	200 г
Сир голландський	300 г
Соус ягідний	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирний рулет із брусницею з фото та порадами

Сир подрібнити на тертці.
Натертий сир скласти в два поліетиленові пакети, зав'язати і опустити в каструлю з киплячою водою. Каструлю накрити кришкою та залишити на 5-10 хвилин, поки сир у пакеті повністю не розплавиться. Пакети треба брати щільні, зав'язувати максимально випустивши повітря.
Підготувати начинку: сир перемішати з брусничним соусом.
На стіл розстелити листок фольги, змастити його олією. Викласти на нього розплавлений сир і розкотити в пласт, поки сир не охолонув.
Зверху на сирний пласт рівномірно розподілити сир із брусницею.
Згорнути сир із начинкою в рулет.
Готовий рулет загорнути у фольгу і прибрати на 1:00 в морозильну камеру.
Рулет дістати з морозильної камери та зберігати просто в холодильнику.
Подавати як самостійну страву нарізуючи невеликими скибочками. Можна до чаю, а можна й просто ТАК! Приємного апетиту)