Кулінарний рецепт

Короп запечений

(57 коментарів)

Кухар
Олександра Кириленко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Хочу поділитися своїм варіантом приготування цієї ніжної, але кістлявої рибки. Чоловік їздив на рибалку та привіз коропів. Одного разу був спійманий короп вагою 5121 гр. Це наше досягнення спільне, оскільки я дуже вчасно наспіла з підсочником і волосінь обірвалася.

1. Почистити коропа, випатрати, посолити, поперчити, посипати приправою.
2. Цибулю та помідори порізати кільцями.
3. Нафарширувати черевце рибки кільцями цибулі та цілими гілочками зелені.
4. Взяти пергаментний папір і змастити його олією за розміром рибки.
5. Викласти на папір кільця цибулі, зверху кільця помідорів.
5. На помідори покласти рибу. Змастити рибку соком лимона.
6. Потім рибку змастити сметаною.
7. Загорнути рибу в папір "конвертиком".
6. Нагріти духовку до 170 градусів.
7. Запікати 45 хвилин.

Для приготування рецепта короп запечений необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Короп	1-1,2 кг
Масло рослинне	1 шт
Помідор	1 шт
Приправа	1 шт
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт