Кулінарний рецепт

Закуска "Асорті" з оселедцем

(16 коментарів)

Кухар
Кіра Давиденко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Просте блюдо з оселедцем зі знайомим смаком. Закуска буде гарним доповненням до Новорічного святкового столу.

Подрібнити відварені буряки до потрібної консистенції мені допоміг кухонний комбайнGALAXY GL2300

Для приготування рецепта закуска "асорті" з оселедцем необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Вершкове масло	30 г
Картопля	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Молоко	2 ст. л.
Оселедець	1 шт
Петрушка	за смаком
Сіль	за смаком
Хліб	1 шт
Цибуля зелена	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування закуска "асорті" з оселедцем з фото та порадами

Буряк (1 шт.) відварити, подрібнити за допомогою кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Картоплю (1 шт.) відварити у підсоленій воді, пюрувати. Додати в картопляне пюре кип'ячене молоко та вершкове масло (30 гр.). Потім подрібнити петрушку і додати картопляне пюре.
Додати в подрібнені буряки майонез (1 ст. ложка без гірки), додати сіль та чорний мелений перець за смаком. Буряковий фарш вимішати.
Оселедець обробити на філе без шкіри та кісток, нарізати на порційні шматочки. Можна придбати готове філе.
Темний хліб нарізати за допомогою бутербродного кільця.
Нарізати зелену цибулю.
На порційні скибочки хліба, за допомогою кондитерського мішка, викласти картопляне пюре та пюре з відвареного буряка. На кожну порцію з картопляним та буряковим пюре викласти скибочки оселедця. Зверху констукцію посипати нарізаною зеленою цибулею.
Приємного апетиту!