Пісний пиріг на гарбузі з лимонною начинкою

• 

  Приготуємо продукти для тестування. Гарбуз, вода, олія рослинна, цукор, дріжджі.

• 

  Зваримо гарбуз до готовності, разом із водою потовкнемо і остудимо.

• 

  Дріжджі розітріть з цукром і поставимо на 4 хвилини в тепле місце.

• 

  Додамо до дріжджів 2 ст. л. борошна, гарбуз добре розмішаємо і поставимо в тепле місце на 20 хвилин.

• 

  Опара піднялася.

• 

  До опари додамо манку, олію, розмішаємо.

• 

  Поступово додаючи борошно, починаємо заміс тесту.

• 

  Борошно додаємо невеликими порціями.

• 

  Поставимо тісто у тепле місце на 1 годину.

• 

  За цей час обминаємо тісто 2 рази.

• 

  Тісто завдяки гарбузу набуло приємного жовтого кольору.

• 

  Приготуємо продукти для начинки: 2 лимони, крохмаль, цукор.

• 

  Лимон нарізаємо на часточки, дістанемо кісточки.

• 

  Подрібнюємо в блендері нарізаний лимон, додаємо до нього цукор, перемішуємо. В останній момент додаємо крохмаль.

• 

  2/3 тесту викладемо у форму. Не забудемо зробити борти.

• 

  На тісто викладемо начинку, залишимо на 10 хвилин.

• 

  1/3 тіста розділимо на 7 кульок, розкотимо з них джгутики, оформимо верх пирога.

• 

  У комірки для краси покладемо в'ялену вишню. Пиріг поставимо в духовку на 45 хвилин|мінути|. Випікаємо при температурі 180 градусів.

• 

  Пиріг готовий! Прикрасимо його ще цукерками.

• 

  Гарбуз пофарбував тісто в приємний жовтенький колір.

• 

  Начинка з лимонів вийшла найсмачніша.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар