Ікра кабачкова

Рецепт дуже простий.
1. Цибулю часник чистимо, кабачки та помідори можна не чистити. Усі овочі пропускаємо через м'ясорубку (10 хвилин).
2. У чашу хлібопічки встановлюємо лопатки для перемішування, наливаємо олію і методом нахилу чаші розподіляємо його по стінках.
3. Закладаємо всі інгредієнти та ставимо на режим "Джем" (у мене хлібопічка Мулінекс, в інших режим може називатися інакше) на 1 годину 20 хвилин.
У принципі готово, можна розкладати по простерилізованих банків, хоча я роблю інакше. Я беру банку з гвинтовою кришкою, споліскую окропом, накладаю ікри з невеликою гіркою, так що при закриванні трохи ікри видавилося з-під кришки. При цьому в банку не залишається зовсім повітря і ікра стоїть в темному місці при кімнатній температурі до 1 року.
PS: Якщо після пункту 3 ікра здається вам занадто рідкою (тут багато залежить від моделі хлібопічки) то поставте повторно на приготування і стежте, щоб не пересушити)) Удачі та приємного апетиту.