Кулінарний рецепт

Піца пісна "Новорічна"

(24 коментарів)

Кухар
Марк Пожежа

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Не суворий пост. Піца дуже смачна, корисна, легко готувати. Тісто без яєць, молока та дріжджів! Вдалого вам посту!

Ось така смачна страва, можна навіть сказати дієтичне

За рецепт тесту велике спасибі автору... ніяк не можу Вас знайти. Відгукніться

Воно виходить трохи жорстке, але в той же час дуже хрумке, ароматне, тоненьке. Буквально італійський ГОСТ 4 мм

Смакота. Без яєць, без дріжджів (що особливо важливо).
За якість фото вибачаюся. З мене той ще папарацці; )
Також у цю піцичку можна додати відварені гриби, замість чорних оливок покласти зелені, порубати зелену цибулю. Теж дуже смачненько виходить. Різноманітно... як би

Красивий шматочок сфоткати не вийшло, все дуже швиденько було з'їдено!
З Різдвяним постом вас, дівчатка та хлопчики!

Для приготування рецепта піца пісна "новорічна" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	600 г
Вода	200 мл
Кріп	1 пуч.
Масло рослинне	5 ст. л.
Оливки чорні	1 бан.
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	2 шт
Помідор	4 шт
Сіль	1 ч. л.
Сир голландський	150-200 г
Сода	1/3 ч. л.
Соус	1 ч. л.
Спеції	1 шт
Томатна паста	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування піца пісна "новорічна" з фото та порадами

Робимо тісто.
Змішуємо воду+масло+сіль, всипаємо в суміш борошно 500 гр (ще 100 гр знадобляться пізніше), додаємо соду, добре перемішуємо, потім вливаємо оцет, також добре перемішуємо. Отримуємо таке тісто.
Далі, коли всі добре змішали, додаємо борошна, що залишилися 100 гр. Замішуємо руками. Тісто не повинно липнути. Виходить такий милий кругляш :) Без яєць, без дріжджів (що особливо важливо).
Деко змащуємо раст. олією, викладаємо тісто, розподіляємо руками, натискаючи.
Ріжемо цибульку кубиками, обсмажуємо на слабкому вогні до золотистого кольору та появи характерного аромату + різаний соломкою солодкий перець.
Можна додати крапельку (тільки крапельку, більше ні-ні:)) води. Гасимо.
Робимо соус. Змішуємо том. пасту + часник (тиснутий) + Сацибелі + спеції будь-які за смаком. Мажемо цією "гримучою" сумішшю наше тісто :)
Ріжемо помідори тоненько-тоненько кільцями,
маслини як кому подобається.
Кріп ріжемо дрібно.
Викладаємо спочатку тушковані овочі, далі помідори, оливки, зелень.
Сир ламаємо руками, укладаємо зверху. Ставимо у духовку на 30 хвилин 180 градусів.