Веррини з манго, куркою та огірком

• 

  1. З стегенця зняти шкірку, викласти в миску, змастити соусом-маринадом і поставити у бік хвилин на 30.
  

• 

  2. Промаринований стегенець змащуємо маслом, солимо, перчимо і смажимо під грилем до готовності.
  Від стегенця відокремлюємо м'ясо і ріжемо соломкою.
  

• 

  3. Салатний огірок порізати кубиками.
  Якщо шкірка у огірка жорстка, її краще очистити.
  

• 

  4. Манго очистити від шкірки, м'якоть нарізати невеликими кубиками.
  

• 

  5. Змішати огірок з манго, куркою та дрібно нарізаною м'ятою.
  

• 

  6. Натираємо на середній тертці сир.
  Приготуємо соус.
  Влити в баночку оливкову олію (2 ст. л.), вичавити з лимона сік за смаком, додати сіль та перець.
  Можна додати щіпку цукру, коригуйте соус на свій смак.
  Баночку закриваємо кришкою і інтенсивно трясемо, щоб перемішати.
  

• 

  7. Перекладаємо салат у склянки, і перед подачею до столу, акуратно поливаємо зверху соусом, посипаємо тертим сиром, прикрашаємо листочками м'яти та червоною ягодою.
  

• 

  Приємного апетиту!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар