Сметанний пиріг з маком та вівсянкою

• 

  Печиво подрібнюємо в блендері в дрібну крихту, пластівці відміряємо склянкою об'ємом 200 мл.

• 

  Пластівці обсмажуємо на сковороді при постійному помішуванні до легкого зарум'янювання, додаємо на сковороду порізане кубиками вершкове масло та мед. Помішуючи, нагріваємо до розчинення того й іншого. Знімаємо сковороду із вогню.

• 

  Додаємо до пластівців печиво. Вийде досить пластична маса, трохи розсипчаста через пластівці.

• 

  Розподіляємо масу по стінках та дну форми діаметром 20 см з високими бортиками.

• 

  Мак ретельно перемелюємо в кавомолці. До сметані додаємо цукор та ванільний цукор, перемішуємо міксером на найнижчій швидкості.

• 

  До сметанної маси додаємо яйця по одному, після кожного збиваючи масу міксером на низькій швидкості.

• 

  Додаємо подрібнений мак, перемішуємо.

• 

  Викладаємо начинку на основу, ставимо форму з пирогом у піднос, в який наливаємо гарячу воду на 1/3 висоти пирога і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці Цельсія від години до години 20 хв. Готовність визначаємо, як у чізкейка - краї повинні "схопитися", а серединка трохи тремтить, це означає, що пиріг готовий. Залишаємо пиріг у вимкненій духовці на деякий час.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар