Кулінарний рецепт

Стейк із стегна індички

(14 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Найпростіший рецепт стейку індички без будь-яких складних маніпуляцій. Замаринував-посмажив-з'їв.

Для приготування рецепта стейк із стегна індички необхідні ці інгредієнти

Індичка	600 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Спеції	за смаком

Покроковий рецепт приготування стейк із стегна індички з фото та порадами

Спеції беріть будь-які на свій смак. Важливо не переборщити з якимось яскравим ароматом.
Склад спецій у цьому рецепті такий:
сіль – 1 ч. л.
цукор коричневий – 1 ч. л.
паприка – 1/2 ч. л
перець кайєн – 1/4 ч. л.
перець чорний – 1/4 ч. л.
мускатний горіх – 1/8 ч. л.
порошок часниковий - 1 ч. л
Змішайте всі спеції з яблучним оцтом та олією
Для стейків візьміть філе стегна ТМ Інділайт. Підрівняйте його, щоб стейки були рівними.
Залийте маринадом і маринуйте близько 20 хвилин.
Можна маринувати довше. Прекрасно зберігаються у закритому контейнері в холодильнику до 3х діб.
Вийміть з маринаду, зробіть на стейку ножем насічки
Смажте на розпеченому грилі або гриль-сковороді без олії по 7-8 хвилин із кожного боку. Стегна готується трохи довше за грудку, але намагайтеся не пересушити
Зніміть з гриля, накрийте фольгою і залиште стейк на 5 хвилин відпочити
Все. Можна їсти. Для подачі можна додати пару обертів свіжомеленого перцю з млина, якусь зелень, овочі та соус на свій смак.