Кулінарний рецепт

Часниковий багет

(60 коментарів)

Кухар
Раїса Почернін

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Купила книжку з рецептами "Все про домашній хліб". Вирішила сьогодні на обіспеччити ось такий багет. Смачнооооо. Частуйтеся. Дуже ніжне тісто у цьому багеті.

Для приготування рецепта часниковий багет необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вершкове масло	25 г
Вода	100 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Молоко	100 мл
Сіль	1 ч. л.
Цукор	0,5 ч. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування часниковий багет з фото та порадами

На розігрітій сковороді розтопити вершкове масло
з'єднати його з цукром та сіллю
додати підігріту воду та перемішати.
Отриманою масою розвести дріжджі та поставити в тепло на 1 годину.
У опару, що підійшла, всипати борошно, додати молоко, добре перемішати і залишити в теплі ще на 2 години.
Готове тісто викласти на стіл, посипаний борошном, і вимішувати до тих пір,
поки воно не відставатиме від рук,
додати тертий часник і вимішувати ще 10 хвилин.
Залишити ще на хвилин 20.
Готове тісто розділити на 2 частини, сформувати з них багет, викласти на
посипане борошном деко і випікати в духовці протягом 25 хв.
Я випікала багет за принципом рецепту в керамічній формі.
Приємного апетиту!!