Кулінарний рецепт

Журавлинний кекс

Name: Журавлинний кекс
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Фінська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 скл.; Вершкове масло 2 ст. л.; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Пластівці вівсяні 1 скл.; Розпушувач тіста 2 ч. л.; Сік апельсиновий 5 ст. л.; Сіль 1 шт; Соус ягідний 5 ст. л.; Сухарі паніровочні 1 шт; Цедра апельсину 1 ст. л.; Цукор 1 скл.

(8 коментарів)

Кухар
Вікторія Дашук

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Цей кекс не складний у приготуванні. Ніжний цитрусовий аромат випічки з журавлиною не залишать нікого байдужим, а кекс урізноманітнить будь-який святковий стіл.

Рецепт: Клюквенный кекс food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта журавлинний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Пластівці вівсяні	1 скл.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сік апельсиновий	5 ст. л.
Сіль	1 шт
Соус ягідний	5 ст. л.
Сухарі паніровочні	1 шт
Цедра апельсину	1 ст. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування журавлинний кекс з фото та порадами

Борошно змішати з розпушувачем та сіллю, просіяти в посуд для тіста.
Всипати цукор, додати вершкове масло.
Ретельно все перемішати. Повинно вийти пухке тісто грудочками.
Яйце збити з апельсиновим соком та цедрою.
Влити в тісто апельсиново-яєчну суміш і все добре вимісити.
Потім додати вівсяні пластівці.
У тісто обережно ввести журавлинний соус.
Тісто розмішати і перекласти в змащену олією і посипану панірувальними сухарями прямокутну форму. У мене силіконова форма, але я теж її змащувала.
Кекс випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 1 годину до утворення рум'яної скоринки.
Перед подачею до столу кекс добре остудити, тому що в цьому випадку він краще ріжеться.
Обов'язково присипати кекс цукровою пудрою.
Ну а тепер можна різати кекс і пригощатися. Приємного чаювання!!!