Кулінарний рецепт

Млинний торт "Слідами італійки"

(0 коментарів)

Кухар
Ярослава Нестеренко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей млинцевий тортик створений за мотивами знаменитого італійського десерту "Тірамісу", тільки на російську манеру. У стилі масляної, так би мовити.

Для приготування рецепта млинний торт "слідами італійки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Ванілін	1 пакет.
Вершкове масло	2 ст. л.
Кава натуральна	100 мл
Кава розчинна	2 ч. л.
Какао-порошок	2 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Маскарпоне	400 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	2 скл.
Цукор	5 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинний торт "слідами італійки" з фото та порадами

Замісимо просте тісто для млинців, тільки з додаванням еспресо, печемо млинці на олії "Олейна". У мене з цієї кількості продуктів вийшло 8 великих млинців.
Змішаємо маскарпоне з цукром, добре розітріть в однорідну масу.
Накладаємо сирну начинку на млинці, загортаємо їх у трубочки
Вирівнюємо трубочки, тобто обрізаємо зайві краї . От і "савоярді"
Укладаємо трубочки у форму
Тепер варимо заварний крем. Нагріваємо молоко, розчиняємо в ньому вершкове масло, цукор, ванілін
Додаємо розчинну каву і какао
2 ст. л. борошна заливаємо теплим молоком, добре перемішуємо, щоб не було грудочок
Цю "бовтанку" тонким струмком вливаємо в кипляче молоко, постійно помішуючи варимо до загусання. Остуджуємо крем.
Заливаємо кремом млинці "савоярді" і прибираємо в холодильник на 6-8 годин.
Залишилося тільки нарізати. Смачного! Зустрічайте масляну з "Олейною"