Кулінарний рецепт

Ароматний рис з кінзою

(40 коментарів)

Кухар
Олександра Стогнієнко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Ця страва латиноамериканської кухні чудово поєднується з рибою, куркою, свининою та іншим м'ясом. Кінза надає рису освіжаючий пряний присмак. Рис з кінзою цілком може бути не лише гарніром, а й основною стравою. Смак лайма і кінзи досить яскравий, тому якщо Ви не великий шанувальник цих інгредієнтів, краще пошукати інший рецепт.

Для приготування рецепта ароматний рис з кінзою необхідні ці інгредієнти

Бульйон (курячий або вода)	1000 мл
Кінза	1 пуч.
Лайм	1/2 шт
Рис	2 шт
Сіль	за смаком
Часник	1 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування ароматний рис з кінзою з фото та порадами

Приготувати необхідні інгредієнти.
У каструлю з киплячим курячим бульйоном або водою додати рис у пакетиках, трохи посолити та варити 30 хвилин. У мене рис у пакетах ТМ Містраль "Янтар".
Кинзу сполоснути, обсушити і дрібно нарізати. З половини лайма за допомогою терки зняти цедру та вичавити сік. Якщо лайм дрібний, використовувати весь плід.
Після закінчення зазначеного часу варіння, вийняти пакетики з рисом з каструлі і викласти рис у миску. Додати кинзу, сік та цедру лайма, пропущений через прес часник.
Добре перемішати рис вилкою, щоб зелень рівномірно розподілилася. При необхідності посолити та поперчити до смаку.
Сервіруємо та подаємо до столу.
Приємного апетиту!