Овочевий суп-пюре з м'ясом у хлібній мисці

• 

  Спочатку потрібно приготувати хлібну мисочку.
  Для цього насипаємо борошно, що просіює, в миску, додаємо сіль, соду, потім молоко, а потім вмішуємо масло.
  Прошу пробачити мені за відсутність деяких покрокових фото, але трапилася одна подія, яка геть-чисто вибила мене сьогодні з колії...
  Отже, тісто вийде м'яке і не липке.
  До речі, соду можна погасити оцтом або замінити розпушувачем на ваш смак.

• 

  Викладаємо тісто в чашу мультиварки та ставимо режим дріжджового тіста на 1 годину.

• 

  Потім сформувати круглу булочку, покласти її на лист з пергаментом, накрити рушником і залишити в теплому місці на 30 хвилин.
  Випікати у розігрітій духовці при 200 градусах 25 хвилин.
  Після 10 хвилин випікання змастити жовтком із 1 ст. л. молока.
  

• 

  Дати повністю охолонути.
  Потім зрізати верхівку булочки.
  Це буде кришечка.

• 

  Вичистити м'якуш, залишаючи товсті стінки.
  Зробити миску. Обернути у фольгу і поставити в духовку при 250 градусах на 5-10 хвилин до повного підсушування внутрішнього шару.

• 

  Тепер готуємо суп.
  У чашу мультиварки кладемо очищений і порізаний на шматочки гарбуз, цибулину, пастернак та кореневу петрушку.
  Заливаємо водою.
  Включаємо Мультиповар, 100 градусів, 30 хвилин.

• 

  Тим часом чистимо картоплю та моркву.

• 

  Коли вода закипить, то додаємо картоплю, не нарізану.
  Коли закипить картоплю, посолити за смаком.
  Моркву натерти на тертці та обсмажити на олії.
  За 5 хвилин до кінця додати цвітну капусту та моркву з олією, в якій вона смажилася.
  Якщо у вас свіжа цвітна капуста, додайте її разом з картоплею.

• 

  Готовий суп перелити в інший посуд.
  За бажанням вийняти коріння.

• 

  Все подрібнити блендером у пюре, потім потроху додати варене м'ясо і знову подрібнити.

• 

  Хлібну мисочку ставимо на тарілку, наливаємо в неї суп, зверху посипаємо дрібно нарізаною зеленню. У мене кріп.

• 

  І приємного апетиту!
  Пригощайтесь і ви!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар