Баклажани, фаршировані помідорами та сиром

• 

  Ось основні інгредієнти, які нам знадобляться. Баклажани я обрала "пузаті", з ними простіше працювати.

• 

  Отже, насамперед миємо баклажани, розрізаємо їх упоперек (у вигляді барила), кількість частин не обмежена (все залежить від розміру баклажану). Я відрізала по мінімуму, у мене вийшло 3 барила (я відрізала верхівки, які нам надалі знадобляться для начинки). Шкірку я з них цілком не знімаю - проходжуся з ним ножем (або овочечисткою), щоб вийшли такі симпатичні полосатики. Акуратно, залишивши невелике денце, вишкрібаю м'якоть (спочатку роблю надрізи ножем, потім маленькою ложечкою виймаю). Далі я їх укладаю в підсолений окроп. Це потрібно для того, щоб зменшити час випічки баклажанів, коли вони будуть нафаршировані начинкою, і щоб вони трохи наситилися сіллю і не вийшли недосоленими.

• 

  Приступаємо до начинки. Ріжемо м'якоть кубиками і відкладені верхні частини баклажан. Чашу мультиварки змащуємо олією. Викладаємо туди наші нарізані баклажани.

• 

  Дрібно ріжемо цибулю. Помідор ріжемо квадратиками. Відправляємо до наших баклажанів.

• 

  Солимо, перчимо (за смаком). Цими овочами фаршируватиму баклажани, а щоб вони при готуванні зберегли максимально привабливий вигляд, збризкую їх соком лимона.

• 

  Ставимо чашу в мультиварку і ставлю режим "Випічка" – 30 хвилин.

• 

  По наші овочі дбають, видавимо часник через прес і наріжемо невеликими кубиками сир.

• 

  Після того як 30 хвилин таймера закінчуються, додаю до овочів часник та сир. Перемішую начинку, пробую на смак і, якщо все влаштовує фаршировану стовпчики, що лежали в підсоленому окропі. Начинки в баклажани не шкодую, набиваю їх прямо з гіркою.
  Потім мою чашу мультиварки, насухо витираю і знову змащую олією і викладаю мої нафаршировані баклажани.
  

• 

  Виставляю режим "Випічка" – 30 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар