Медовий кекс з горіхами та родзинками

• 

  Яйця збити з|із| цукром до пишності.

• 

  Додати мед та соду. Знову збити, щоб мед розчинився.
  Влити кефір, знову перемішати.

• 

  Борошно та спеції просіяти.

• 

  Поступово всипаючи борошняну суміш, перемішуємо тісто до однорідного стану. Кількість борошна регулюємо по ходу замішування, тісто має бути трохи густішим, ніж на оладки.

• 

  Додаємо крупно рубані горіхи та родзинки (родзинки попередньо потрібно залити гарячою водою, дати постояти хвилин 10, потім воду злити, а родзинки просушити паперовою серветкою). Акуратно перемішати тісто, розподіляючи горіхи та родзинки.

• 

  Форму для кексу застелити пергаментом, змастити олією, вилити тісто, розрівняти поверхню.
  Відправляємо випікатися кекс у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин, потім накриваємо гору фольгою і випікаємо вже до готовності приблизно ще хвилин 15-20. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар