Кулінарний рецепт

Курочка на овочевій запіканці

(47 коментарів)

Кухар
Данило Соболенко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Залишився пляшок (3-х літровий) квашеної капусти. Салати вже набридли, але треба доїдати, скоро нову солити. І ось, поламавши голову, і порившись в інтернеті, зробила таку страву. Несподівано смачно та ситно вийшло!

Дістаємо, посипаємо зеленню і... Приємного апетиту!!

Для приготування рецепта курочка на овочевій запіканці необхідні ці інгредієнти

Капуста квашена	300 г
Картопля	1 кг
Куряче яйце	3 шт
Майонез	200 г
Масло рослинне	1 шт
Спеції	1 шт
Філе куряче	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3-4 зуб.

Покроковий рецепт приготування курочка на овочевій запіканці з фото та порадами

філе розрізати на порційні шматки (як на відбивні), відбити їх гарненько (але щоб не розвалилися шматочки)
м'ясо замаринувати в майонезі зі спеціями і додати часник, пропущений через прес. За бажанням ще досолити і додати чорного перцю. Залишити все холодильнику, поки будемо готувати для нього основу.
ставимо варити картоплю в "мундирі", тим часом подрібнену цибулину обсмажуємо на олії
додаємо до неї віджатую від розсолу капусту і гасимо всі разом приблизно 10-15 хвилин
готову картоплю чистим і ріжемо пластинками.
вогнетривку форму змастити маслом і викласти шар картоплі (я поклала у два шари), посолити
зверху викладаємо капусту і накриваємо шаром картоплі, посолити
збиваємо три яйця з 4-5 ст.л. майонезу (+сіль і перець мелений) і заливаємо картопля з капустою. Зверху на картоплю викладаємо шматки курячого філе.
відправляємо в духовку (температура 180) і чекаємо 50-60 хвилин.