Кулінарний рецепт

Сирний пиріг "Ковдра"

(23 коментарів)

Кухар
Віра Дорошенка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Пиріг вийшов супер повітряним, незвичайним, пористим та неймовірно смачним! Готується не складно, вийдуть на велику родину! Не дивіться, що його багато на всіх не вистачить ховайте) Ну дуже смачний пиріг)

Для приготування рецепта сирний пиріг "ковдра" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	230 г
Ванільний цукор (15 грам)	1 пакет.
Какао-порошок	3 ст. л.
Крохмаль кукурудзяний	3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	100 мл
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Сир	450 г
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування сирний пиріг "ковдра" з фото та порадами

Робимо сирну масу
У сир додаємо цукор, ванільний цукор, 2 яйця, кукурудзяний крохмаль і пробиваємо через блендер до однорідної маси
Робимо бісквіт
Розбиваємо 6 яєць і туди додаємо 150 грам цукру перемішуємо кілька хвилин міксером до білої пишної маси, вона повинна збільшитись у 2 -3 рази
Далі вливаємо рослинну олію і знову все перемішуємо
Потім додаємо борошно в два етапи, розпушувач, какао все просіюємо і перемішуємо лопаткою
Сирну масу я переклала в кондитерський мішок і відсадила як показано на фото

}
І відправляю в заздалегідь розігріту в духовку і випікатиму при 180 градусах 30 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою. Розмір форми 35*24.
Пиріг вийшов просто шикарний, апетитний, повітряний та дуже ніжний!
Приємного апетиту!