Кулінарний рецепт

Простий бісквітний торт

(21 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Подумала, що давно нічого солодкого не пекла, ось і вирішила зробити що-небудь ... ось що вийшло) Нічого нового в рецепті немає ... просто ще один варіант нескладного торта)

Для приготування рецепта простий бісквітний торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300-400 г
Ванілін (за смаком)	1 шт
Вершкове масло	150-200 г
Какао-порошок	3-4 ст. л.
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Мандарин	2 шт
Молоко згущене	1 бан.
Розпушувач тіста	2-3 ч. л.
Сметана	250 г
Цукор	300 г

Покроковий рецепт приготування простий бісквітний торт з фото та порадами

Збити білки із цукром. Додати жовтки, сметану, борошно, змішане з розпушувачем.
На одну склянку борошна 1-2 ч. л. розпушувача (не знаю точно, скільки додала муки, але тісто має бути консистенції густої сметани).
Розділити тісто на дві рівні частини. В одну частину додати какао. Вилити на деко, змащене вершковим маслом. Поставити в нагріту духовку на 10-15 хвилин|мінути|.
В іншу частину тіста - ванілін та мандарини (частки порізала на 2-3 частини).
На лист рівномірно розподілити мандарини.
Поки печеться другий бісквіт, зробити сироп. Цукор розчинити у кип'яченій воді, додати коньяк. Остудити сироп.
Розрізати коржі на дві частини (не обов'язково, але у мене вони вийшли криві, тому довелося)))
Облити бісквіти сиропом. Поки вони просочуються, зробити крем: змішати згущене молоко з вершковим маслом.
Ну і скласти тортик.
Один корж, крем, корж, крем... так, поки все закінчиться)
Зробити глазур: по 8 ст. л. сметани, цукру та 2 ст. л. какао, довести до кипіння, додати 20 гр вершкового масла|мастила|. 7. Трохи остудити.
Обмазати тортик глазур'ю, можна прикрасити (у мене було трохи горішків).
Через пару годин можна їсти)