Кулинарный рецепт

Молочный суп с горохом

(19 отзывов)

Повар
Надія Скоропадська

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Сегодня хочу предложить суп для тех, кто придерживается правильного питания. Легкий и сбалансированный, для людей следящих за фигурой и своим здоровьем.

Для приготовления рецепта молочный суп с горохом необходимы эти ингредиенты

Вода	800 мл
Горох (200 г, зеленый колотый)	1 стак.
Капуста цветная	350 г
Картофель (300 г)	4 шт
Масло сливочное	20 г
Молоко (1,5%)	1000 мл
Морковь (100 г)	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Соль	2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления молочный суп с горохом с фото и советами

Для свого супу я обрала горох "Орегон зелений колотий" ТМ Містраль, тому що він не вимагає замочування, і має солодкуватий смак та ніжну текстуру. Тому має ідеально поєднуватися з молоком.
Ось продукти, які нам знадобляться для приготування цього корисного супу.
Промитий горох поміщаємо в каструлю з водою, доводимо до кипіння і після закипання варимо 30 хв. Молоко кип'ятимо в окремій каструлі, знімаємо пінку та відставляємо.
Поки горох вариться, треба нарізати моркву дрібними кубиками і спасерувати на вершковому маслі у сковороді.
Через 30 хвилин горох посолити, додати порізану дрібними кубиками картопля і розібрану на суцвіття цвітну капусту. Проварити ще 15 хвилин|мінути|.
Потім викласти спасеровану моркву, вилити кип'ячене молоко, посипати дрібно нарізаною петрушкою та варити ще 2-3 хвилини.
Вимикаємо вогонь і можемо насолоджуватися смачним та корисним, молочно-гороховим супом.
Спробуйте цей суп, він внесе різноманітність в меню дівчат, які дотримуються правильного харчування. У ньому збалансований вміст білків, жирів та мікроелементів необхідних для організму.
Приємного апетиту!