Кулінарний рецепт

Французький шоколадний пиріг

Name: Французький шоколадний пиріг
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно пшеничне 75 г; Вершкове масло 200 г; Куряче яйце 5 шт; Сіль 1 г; Сметана 2 ст. л.; Цукор 200 г; Шоколад молочний 250 г

(10 коментарів)

Кухар
Марина Мельничук

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ніжний, розсипчастий пиріг.

Шоколад зі сл. олією розтопити на водяній бані, відставити. Форму з бортами для випічки (у мене діаметром 24 см.), застілим пергаментом. Якщо її немає, підійде формат А-4. Цукор з яйцями збиваємо як на бісквіт, міцну, стійку піну, додаємо сіль. Вводимо акуратно просіяне борошно. Акуратно перемішуємо. Вводимо шоколад, що остигнув до кімнатної температури, зі сл. олією, перемішуємо до рівномірного розподілу. Викладаємо у підготовлену форму. Ставимо в розігріту до 180*С духовку. Випікаємо 15-20 хвилин до проби на суху скіпку. Готовий пиріг дістаємо з духовки, змащуємо збитою з цукром сметаною (приблизно 2 столові ложки сметани з двома столовими ложками цукру). Ставимо в холодильник на 2 години.
Bon Appétit!

Для приготування рецепта французький шоколадний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	75 г
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	5 шт
Сіль	1 г
Сметана	2 ст. л.
Цукор	200 г
Шоколад молочний	250 г