Торт "Імперія почуттів"

Тісто №1.
Масло, борошно та цукор посікти на столі та замісити гладке тісто. Загорнути в харчову плівку та покласти на 30 хвилин у холодильник.
Тісто №2.
Жовтки відокремити від білків, білки поставити в холодильник. Жовтки розтерти з|із| 50 г цукру до біла. Білки збити з рештою цукру в пишну масу. Змішати білки і жовтки і обережно підмішати борошно, що просіює.
Готове тісто вилити у форму, застелену папером для випікання. Випікати при 175°С 30 -40 хвилин. Витягнути та остудити.
Дістати тісто, яке ви поклали в холодильник.
Руками зробити корж діаметром як форма в якій пікся бісквіт і випікати корж при тій же температурі 10 хвилин.
Остудити.
Вершки довести до кипіння на маленькому вогні весь час помішуючи, додати шоколад і розтопити його у вершках.
Відставити убік нехай остигає.
Бісквіт розрізати на три частини.
Пісочний корж покласти на блюдо, змастити джемом, зверху покласти одну частину бісквіту, змастити вершково-шоколадним кремом, зверху другий і теж змастити, потім третій, обмазати кремом боки і верх, поставити на 2 години в холодильник, щоб застиг крем, щоб легше було прикрашати.
Крем:
охолоджену вершково-шоколадну масу збити міксером, до утворення крему.
Шоколадну глазур розтопити із 2 ст. л молока, добре перемішати, обмазати боки і верх, поставити в холодильник, щоб застигла.
З мастики зробити прикраси та прикрасити торт.
ПРИЄМНОГО ЧАЄПИТТЯ!