Кулінарний рецепт

Домашній соус "Маринара"

Name: Домашній соус "Маринара"
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Лист лавровий 1 шт; Масло оливкове 2 ст. л.; Помідор 800 мл; Спеції 1 шт; Цибуля біла 1 шт; Часник 4 шт

(46 коментарів)

Кухар
Раїса Чередниченко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

На прохання поварять додаю свій домашній соус Маринара, який підходить до будь-якої страви: макарони, рис, тефтелі, піца, лазіння та. т. д. Готувати я почала цей соус, тому що ми не змогли знайти відповідний соус "Маринара" в магазині (ось такі ми шкідливі). Галочка (Галка41) підказала мені, що можна соус приготувати в 2 рази більше і зберігати в баночках (прокип'ятити) у холодильнику, це звичайно ж вам збереже час і може перетворити навіть найпростіші макарони чи рис на смачний обід чи вечерю, чи може стати гарним помічником, коли зненацька гості прийшли. Ну ось сподіваюся, що вам знадобиться!

Для приготування рецепта домашній соус "маринара" необхідні ці інгредієнти

Лист лавровий	1 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Помідор	800 мл
Спеції	1 шт
Цибуля біла	1 шт
Часник	4 шт

Покроковий рецепт приготування домашній соус "маринара" з фото та порадами

1. Цибулю крупно нарізати.
2. Часник дрібно нарізати.
3. Нагріти масло і обсмажити 3 хвилини цибулю та часник. У мене пішло хвилин 5. Якщо хочете додати інші овочі (гриби, перець, морква і т. д.), то зараз саме час готуйте їх майже до готовності.
4. Відкрити помідори та пюрувати в блендері.
5. Додати помідори до цибулі.
6. Поперчили, посолили і додали сушену петрушку, кріп і сушену зелену цибулю, лавровий лист і перчик горошок (5-6 шт.). Ви можете додати і базилік, та інші спеції на ваш смак.
7. Варити треба на середньо-великому вогні 10-15 хвилин до загусання.