Суфле з м'яса птиці з фісташками

• 

  Необхідні продукти.

• 

  Філе промити, обрізати плівки і натерти мускатним горіхом для знищення запахів. Особливо це стосується грудки індички. Залишити на 30 хвилин, потім добре промити, обсушити серветкою, нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері до фаршу. Горіхи очистити.

• 

  Застилаємо форму беконом, з двох сторін, залишаючи звисаючі кінці. З торця також по одній платині, притискаючи до стінок форми. Стик закриваємо смужкою бекону.

• 

  У фарш розбиваємо яйце, вливаємо вершки, висипаємо очищені фісташки, солимо перчимо і ретельно перемішуємо. Передбачаю питання, чому мало солі. Оскільки і бекон, і фісташки солоні, для нашої сім'ї достатньо.

• 

  У підготовлену форму викладаємо фарш, добре розрівнюємо.

• 

  Починаємо закривати звисаючими кінцями.

• 

  Стик верху також закриваємо вертикально смужкою бекону.

• 

  Поки оформляємо наше суфле, розігріваємо духовку до 190* і ставимо на 1 годину. Суфле готове. Не передається аромат на кухні. Якщо хтось готував цю страву, вибачте, але для інших спробуйте. Відрізала трохи спеціально показати, як це виглядає у розрізі, ну а вже повністю, на гарній страві, наше гарне суфле, прикрасить святковий стіл до кульмінації свята, коли ми проголосимо Христос Воскрес!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар